规范样品制备流程: 严把食品安全关—咸宁市公共检验检测中心-尊龙凯时平台登录

    食品安全是关系到公众健康的重要问题，而食品样品的制备则是食品安全检测的基础。为更好的推进各项食品检验工作保质保量完成，食检所组织专技人员进行样品制备流程梳理并撰写食品制样流程规范。

    规范从样品采集、样品处理、样品保存、样品标记四个方面作手，根据不同食品类型和检测项目，分别采用不同的方法进行分类处理和保存,以确保样品在检测前性状稳定，无交叉污染，使样品检测结果更加精准、有效。特别是在面对样品污染、样品代表性不足、样品采样方法针对性不足等问题上,食检所群策群力，集思广益，不断优化规范细节，确保样品制备更加合理有序。

    食品安全无小事,样品制备作为食品安全检测的重要环节，需要我们每一位从事这项工作的同事共同努力,严格把控每一个细节。从而确保食品检测数据的真实性和准确性，让我们携手共进，为保障人民群众“舌尖上的安全”贡献自己的力量。（供稿：陈晚元）